ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਚੀਨੀ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ, ਥਾਈ, ਮਾਲੇ ਅਤੇ ਖਮੇਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੀਪ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੀਪਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪਾ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਕਾਲੇ-ਭੂਰੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ।ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ,ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਕਰਣ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੀਪ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਰੰਗ।
ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਯਾਂਗਜਿਆਂਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਚੀਨ ਦੇ ਫੁਜਿਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਲਿਨ ਗੁਓਫਾ ਦੁਆਰਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।ਉਸ ਨੇ ਚਟਨੀ ਵੇਚਣ ਲਈ ਯਾਂਗਜਿਆਂਗ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ OEM ਅਤੇ ODM ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਅੱਜ ਤੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਡਾ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-09-2023